Praktiker/-in Hotellerie-Hauswirtschaft EBA

Berufsbild

Praktiker/innen Hotellerie-Hauswirtschaft erbringen für ihre Gäste, Kundinnen und Kunden vielseitige Dienstleistungen im Bereich Hotellerie und Hauswirtschaft. Sie arbeiten in Beherbergungsbetrieben wie zum Beispiel Hotels, Pensionen und Herbergen oder in Organisationen des Gesundheitswesens wie zum Beispiel Heime, Spitäler und Alterszentren.Im Bereich Gastronomie servieren Praktiker/innen Hotellerie-Hauswirtschaft ihren Gästen Getränke und einfache Speisen. Zu ihren weiteren Hauptaufgaben gehören die Mitarbeit in der Abwaschorganisation, der Reinigung von Räumlichkeiten sowie die Mitarbeit in der Wäscheversorgung. Ihre Gäste, Kundinnen und Kunden sind beispielsweise Besucherinnen und Besucher von Betrieben mit einem Gastronomieangebot, Bewohnerinnen und Bewohner von Alterszentren, Patientinnen und Patienten in Spitälern.

Berufsausübung

Praktiker/innen Hotellerie-Hauswirtschaft erhalten in der Regel von ihren Vorgesetzten klare Aufträge und Anleitungen, die sie häufig im Team erfüllen. Eine grosse Bedeutung in der Berufsausübung haben Maschinen und Geräte. Diese reinigen sie und bereiten sie für ihren Einsatz vor. Die Arbeitszeit ist abhängig vom Betrieb, den Aufträgen und den Ansprüchen von Gästen, Kundinnen und Kunden. Einsätze können tagsüber, an Randzeiten, frühmorgens, nachts und an Wochenenden stattfinden.

Vorbildung
obligatorische Schule abgeschlossen

Anforderungen

  • Sinn für Ordnung und Sauberkeit
  • Flexibilität und Zuverlässigkeit
  • Belastbarkeit, gute Gesundheit
  • Freundlicher Umgang mit Menschen

Ausbildungsdauer
2 Jahre

Berufliche Praxis
In Heimen, Alterszentren, Spitälern, Kliniken, Hotels, Pensionen und Herbergen

Schulische Bildung
1 Tag pro Woche an der Berufsfachschule

Berufsbezogene Fächer
Auftreten und Kommunizieren, Servieren von Getränken und Speisen, Reinigen und Gestalten von Räumen, Umsetzen der Arbeiten im Wäschekreislauf, Umsetzen von Betriebsabläufen

Überbetriebliche Kurse
Praktisches Erlernen und Üben beruflicher Grundlagen.

Abschluss
Eidg. Berufsattest «Praktikerin/Praktiker Hotellerie-Hauwirtschaft EBA»